Mansikka-smoothie

Ostin aurinkoisen päivän iltapäivällä mansikoita, ja olivat tietysti kotiin tultua jo niin mössöjä etteivät juuri houkutelleet herkuttelemaan. Ongelman ratkaisin perkaamalla ne ja hurauttamalla kylminä mikserissä kaurajuoman kanssa. Maidoton, sokeriton, laktoositon. Ja oikeasti tosi hyvää!

Eli:
Litra mansikoita
Sopivasti kaurajuomaa

Mikseriin. Jos vehje kestää, voisi kokeilla heittää mukaan muutaman jääpalan...?

Paahtopaisti-terveysillallinen

Puolen kilon paahtopaistimötkylä huoneenlämpöön 30 minuuttia, uuni 240 astetta. Paahtopaisti meni kakkuvuoassa uuniin, vähensin heti lämmöt 150 asteeseen, sinne jäi noin tunniksi - pikkuisen liian kypsäksi meni omaan makuun, muuten hyvää. Paketoi folioon ja jätän lepäämään. Ristiviillot muutamaan tomaattiin ja niine hyvineen vuoassa uuniin.

Täytin lautasen salaatilla, paprikalla, varsisellerillä, kurkulla, kuutioin "uunittomat" tomaatit ihan pieniksi jotta niistä irtoaisi paljon mehua salaattikastikkeeksi.
Paisti ohuiksi siivuiksi ja uunitomaatit viereen. Juon lisäksi vihreää teetä.

Vanhan pikadieetin toinen päivä menossa, kyllä tämä illallinen motivoi taas kestämään huomisen kananmuna-greippi- aamiaisen...

Ei suolaa, ei rasvaa, ei mausteita lukuunottamatta tuoretta basilikaa. Vähemmän tiukkana päivänä ilman muuta sitten mustaapippuria, oliiviöljyä ja balsamiviinietikkaa kehiin.