Tarjan leipä

Kuumenna vesi kädenlämpöiseksi. 
sulata desilitraan vettä 25 g hiivaa.
lisää 500 g vehnäjauhoja 4/5 osa 
ja lisää vettä niin paljon että saat jämäkän taikinan. 

Anna nousta 2kertaiseksi rauhassa.

lisää suola 1tl 
ja sokeri 1 tl, 
vaivaa, 
lisää öljyä 2,5 rkl 
ja loput jauhot 
ja vettä jos tarvitaan.

öljyä piirakkavuoka. anna taikinan nousta vielä puoli h. laita taikina vuokaan tökkää sormella koloja. voitele öljyllä ja sirota päälle suolakukkia/sormisuolaa 
ja vaikka oliiveja tai kaprista tai kuivatomaattia. 

Uuniin 200 astetta ja puoli tuntia. hyvää...

FasteriHannan Makarooniherkku

Ja tässä epäilyttävän helppo resepti Hannatädiltä:


Yhdelle hengelle:


Keitä makaroonit ja paista kananmuna, sekoita keskenään ja heitä ketsuppia ja curryä päälle. Tämä on nopeaa, helppoa, halpaa ja oikein hyvää.

Nopsa kanakeitto

Arkeen sopivan helppo kanakeitto!
Ihan itse improvisoin ja hyvää tuli! Kyllä nyt äidin pitäisi olla aika ylpeä, vai mitä?



Terhin nopsa kanakeitto

1. Kattila + kiehuvaa vettä
2. 2 luomukanaliemikuutiota
3. Pussillinen pakastettuja keittovihanneksia
4. Paista valmiiksi marinoidut kanafileet marinadissaan pilkotun valkosipulin ja sambal oelekin (noin 1 tl) kanssa, kaada kanapalat marinadeineen päivineen keittokattilaan
5. Lisää soijaa
6. Ruikkaa joukkoon reilusti sitruunamehua
7. Se on siinä.

Suklaamuffinsit

Ja taas iski suklaanhimo! Näin sitä hoidetaan:

2 munaa

1 dl fariinisokeria

1,5 dl sokeria

100 gr voita

 1,5 tl vaniljasokeria

ripaus suolaa

4 rkl kaakaota

2 dl jauhoja

1 tl leivinjauhetta

Vatkaa munat ja sokeri. Sekoita joukkoon muut ainekset, lusikoi (sydämenmuotoisiin) muffinsivuokiin taikinaa. Paista 200 asteessa 7-10 minuuttia, jätä mieluusti sopivan taikinaisiksi. Anna jäähtyä, tarjoile vaniljavaahdon kera.

Muumimamman omenapiirakka

Torstain ihanat ruisletut

Tyttären perheessä on ruvettu viettämään perinteisiä hernesoppa + letut/pannukakku/vohvelipäivää. Yksi päivä vähemmän viikossa, kun pitää miettiä päänsä puhki että mitä sitä keksisi taas illallispöytään. Yhtäkkiä torstaista on tullut eräs ehdottomista lempipäivistämme, lapset mukaan lukien! Ja tietysti äidiltä opitusti taikinaan laitetaan myös ruisjauhoja. Viimeksi kun yritin tehdä muka luksuslättyjä pelkillä vehnäjauhoilla, mies valitti että lätyt maistuivat tavallista tylsemmiltä, ja vaati että ensi kerralla lisään taas niitä ruisjauhoja. Äidin reseptissä on kaikkea muutakin superterveellistä, mutta polvesta tytär laiskistuu, eli tässä nyt sitten meidänkin versio letuista :)

Vinkki:
Letut on tylsä ruoka, kun joku joutuu hikoilemaan lieden ääressä samalla kun muut viettävät lettukestejä. Meilläpä onkin joululahjaksi saatu sähköinen paistinpannu, jonka avulla letunpaistajakin voi istua lettukekkeripöydässä syömässä. Ei tarvitse uhrautua enää.

Päivän letut: 

• öbaut 4 munaa
• 1 litra täysmaitoa
• pari desiä ruisjauhoja
• lisää vehnäjauhoja kunnes taikina tuntuu sopivan paksuiselta, sitten kun kuitenkin meni väärin lisäile maitoa ja jauhoja vuoronperään kunnes viimein joku letuista paistuu täydellisesti...
• ripaus suolaa
• hyppysellinen vaniljasokeria

• loraus rypsiöljyä taikinaan
• voita pannulle

+ paistettujen lettujen päälle sitruunamehua ja sokeria

Tässä tuntuu menevän vielä kauan, ennenkuin kyllästytään torstaiperinteeseen.
Hernesoppaa ja lettujakin voi tehdä niin monella tapaa.

Torstaiterveisin

Terhi